vendredi 30 janvier 2009

De retour...

De retour après une période de travail plutôt mouvementée!!

Je suis actuellement en train de terminer la mise en ligne de mon site web pour donner des ateliers de crusine... Je vous ferais signe lorsqu'il sera fin prêt. J'ai bien hâte d'ailleurs d'avoir vos commentaires!!

De plus, les choses arrivant toujours en même temps, j'ai eu la chance de me faire proposer avec 2 ''copines-forumeuses'' de devenir ''modératrices-collaboratrices'' sur le-dit forum: Vert la Vie! Forum sur lequel je blablate depuis août dernier...




Le forum s'est fait un super-relooking, de nouvelles rubriques viennent d'y être ajoutées.

On y parle d'alimentation saine avec ou sans viande, de végétalisme et risme, d'alimentation vivante (bien sûr! hihi), des intolérances et allergies au gluten et autres, de santé alternatives, d'épicerie et fermes bios, d'écologie qui va du compostage aux recettes de savons maison, s'occuper de nos animaux de façon naturelle... et j'en passe.
De tout ce qui se passe dans nos maisons à tendance écolo-santé quoi!

Je vous invite à y aller faire un tour bien sûr!! Je suis certaine que vous y trouverez une mine de renseignements utiles à la vie de tous les jours!!

Je vous mets ici le résumé de présentation officielle du forum:

''Notre mission? Renseigner, démystifier, vulgariser, échanger, et rendre l’alimentation saine à la portée de tous. Être végétarien ne signifie pas seulement d’être dans l’obligation de manger de la salade à tous les repas! Il y a autant de mets, de plats savoureux à découvrir qu’il y a d’ingrédients, de couleurs et de saveurs à connaître et à explorer!

Nous avons tous le choix : celui de prendre notre santé en main et de la parfaire. Il est donc possible d’améliorer notre qualité de vie et tous les problèmes inhérents à l’âge et à une alimentation moins conscientisée, en choisissant l’ouverture et la découverte. Soyons à l’écoute de notre corps et de notre environnement. Privilégions un esprit sain dans un corps sain.

Ce forum de discussions a pour mission de vous permettre d’échanger sur différents modes d’alimentation saine, qu’ils soient végétarien, végétalien, crudivoriste, appartenant au régime 80/10/10, ou à l’alimentation avec viande ou sans viande. Il sera un espace de vie convivial favorisant l’échange et l’ouverture vers un MODE DE VIE PLUS SAIN!

L’important étant d’être en paix avec soi-même par l’intermédiaire d’une assiette pondérée, d’un environnement propice à l’équilibre, à la juste pensée et à une énergie renouvelée. Ce lieu de discussions nous offre donc la possibilité de partager cette belle expérience de vie par le concours de l’alimentation et d’une belle attitude de vie environnementale et responsabilisée.
Il sera également possible d’y puiser de belles ressources, des conseils judicieux, des idées novatrices, un soutien approprié, un appui quotidien et surtout un encouragement vers des choix éclairés.
Nous vous ouvrons toute grande notre porte... celle de la santé!

Vos administratrices,
Michelle Sormany et Michelle Gaudet.

Une p'tite recette peut-être??? Je travaille dessus...

samedi 17 janvier 2009

Salade d'Orange et Avocat!

Allez! C'est pas parce qu'on se les gèle (littéralement!) qu'une bonne petite salade santé n'est pas nécessaire... au contraire!

Voici une recette simplissime, riche en saveurs et vitamines!


Recette de la Salade d'Orange et Avocat
Ingrédients
  • 2 Oranges
  • 4 tasses d'un Mélange de Laitues (j'achète un mélange déjà fait!)
  • 1 Avocat

Pour la vinaigrette
  • 1/2 Jus de Citron
  • 2 cuil. à thé de Basilic Frais
  • 1 gousse d'Ail pressée
  • 1/2 cuil. à thé de Moutarde de Dijon (pour recette maison cliquez ici)
  • 1 tasse d'Huile d'Olive

Instructions
  1. Peler les 2 oranges. Séparer les quartiers.
  2. Couper les quartiers d'orange en 2 ou 3 dépendamment de la grosseur du quartier.
  3. Couper l'avocat en deux, en retirer le noyau.
  4. Peler l'avocat, le trancher.
  5. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette dans un bol.
  6. Disposer dans une assiette la salade avec les morceaux d'oranges, l'avocat et la vinaigrette à côté ou dessus...
  7. Et voilà!

jeudi 15 janvier 2009

Taguée!

J'ai été taguée! Ha ben dis donc!
Je me sens comme une petite fille de maternelle qui arrive dans la cour des ''grands'' du primaire! lol!!

Alors le tag vient de ma grande amie Mona, qui, comme nous tous mères et pères, est une ''guerrière de la lumière'' au quotidien, et s'efforce de bâtir et de propager l'amour, la paix, la joie et l'harmonie autour d'elle. Merci Mona d'avoir pensé à moi!

Alors... quoicé qu'on fait avec ce tag?

1) Choisis 3 évènements, lieux ou personnes qui ont une place dans ton top 3 de l'année 2008.
2) Refile la question à 3 copines-blogueuses.
3) Prends 3 secondes pour penser à 2009.

Pas trop compliqué quand même!!

1)
  • Ce blog bien sûr! C'est le plus beau cadeau que je me suis fait depuis des années!
  • Ça va paraître gnangnan... mais c'est vrai! Mon Homme! Il est extraordinaire je vous dis! Et nooon nous ne sommes pas un jeune couple! Je vous voyais venir là! ;)
  • D'avoir commencé mes cours de yoga pour devenir professeur!

2) Mon dieu mon dieu!! Mais c'est DUR de choisir!!!

3) 3 secondes pour 2009, hmmm...

Maintenant que les enfants sont plus grands, de commencer à vivre un peu plus pour moi. Que je continue d'apprendre et à communiquer aux gens autours de moi l'altruisme, un peu d'abnégation et beaucoup, beaucoup, de compréhension et de non-jugement!!! Une belle année en perspective!

Et VOUS? 3 secondes pour 2009...
Ce serait chouette si vous nous le disiez!!

mardi 13 janvier 2009

''Biscrus'' aux Amandes

Bonne année à toutes et à tous!

....En retard, mais c'est de bon coeur!! J'espère que ce temps des fêtes aura été une occasion pour vous de faire le plein de tendresse, d'amour et de projets!

Cette année j'ai décidé d'attendre avant de me mettre au ''régime'' d'après les Fêtes!! Il fait trop froid, trop de neige, trop de gourmandise aussi...

Alors pour continuer sur ma lancée ''bec-sucré'' du temps des fêtes, je vous présente un amour de petite recette de ''Biscrus'' (Contraire de biscuits hihi!! D'ailleurs un gros merci à Julie pour ce nom trop mignon!) prêt dans le temps de le dire, et personne n'a été capable de me dire ce qu'il y avait dedans tellement le mélange des goûts est subtil! Et ça, j'aime beaucoup ça!!


Recette des Biscrus aux Amandes
Ingrédients

  • 1 tasse d'Amandes crues (non-trempées)
  • 1/2 tasse de Noix de Grenoble crues (non-trempées)
  • 1 pincée de Sel de Mer Gris
  • 1 tasse de Dattes (non-trempées)
  • 1/2 cuil. à thé d'Extrait de Vanille (ou plus...au goût)
  • 1 1/2 tasse d'Amandes concassées

Instructions
  1. Mettre la 1 1/2 tasse d'Amandes dans un Robot Culinaire avec la Lame en S.
    Faire fonctionner le Robot ''par à-coups'' (pulse) afin de les réduire en petits morceaux (pas trop).
  2. Réserver dans une grande assiette.
  3. Mettre les 3 premiers ingrédients dans le Robot Culinaire.
  4. Faire fonctionner le Robot ''par à-coups'' (pulse) afin de les réduire en petits morceaux (pas trop).
  5. Ensuite, rajouter les dattes et l'extrait de vanille dans le contenant du robot, et pulser plusieurs fois jusqu'à obtenir une pâte. Ne pas trop mélanger!
  6. Prendre à l'aide d'une cuillère à soupe, une petite portion de la pâte à Biscrus, et en faire une petite boulette que l'on écrase ensuite en forme de biscuit.
  7. ''Rouler'' les Biscrus dans les amandes concassées....
  8. Réfrigérer au moins 1/2 heure afin que les Biscrus ''prennent''... et Voilà!
  9. Enjoy!