Tableau d’Indication pour la Germination en Pot

Variétés	Temps de Trempage (heures)	Rincer par Jour	Prêts en… jours
Amandes	8	2	2
Amarante	3		2-3
Avoine	12		2-3
Azukis	8-12	3	4
Blé dur et mou	8	2	1.5-2
Brocoli	4-6		4-6
Carotte	8-12		8-9
Céleri	4-6		8-10
Chou	4-6		4-6
Courge-Citrouille	6-8		1-3
Cresson	0-1		3-7
Épeautre	8		12-3
Épinard	4-6		5-8
Fenugrec	6-8	2	5-6
Fèves blanches ou Lima	12		1-3
Fèves Mung	8-12	4	4
Haricot Mungo (non! Ce n'est pas du Soya!)	10-16		4-5
Kamut	12		2-3
Lentilles	8	2	3
Lentilles corail	6		2-4
Lin	0-1		2-5
Luzerne ou Alfalfa	5-8	2	5-6
Maïs	12-20		3-4
Millet entier	8-10		3-5
Moutarde	0-4		2-6
Orge	8-12		3-4
Poireau	10-12		10-15
Pois chiches	15	3-4	3
Pois vert	12-18		2-3
Quinoa	3-6		1-2
Radis	5-8	2	5-6
Riz entier	12-18		3-10
Sarrasin entier	6		1-3
Seigle	8	2	1.5-2
Sésame entier	4-6		1-2
Soya	15	3	3-5
Tournesol	8	2	1.5-2
Tournesol décortiqué	4-6		1-2
Trèfle	4-6		3-7
Triticale	8-12		2-3

Par défaut, lorsqu'il n'y a pas d'indication de fréquence de rinçage indiquée, je présume qu'il faut l'effectuer le rinçage matin et soir et lors de grandes chaleurs on rince 3X / jour.

Sources :

Le Guide de l'alimentation saine et naturelle, Renée Frappier

http://www.cfaitmaison.com/germs/germination.html

http://www.dietobio.com/dossiers/fr/graines_germees/tableau.html